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Caja de temporada
Lo mejor de la semana de nuestros productores: verdura, hierbas, algo de fruta y una sorpresa de la cocina. Para 2–3 personas.
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Cocina de fuego · Los Mochis, Sinaloa
Todo pasa
alrededor del fuego.
Cocina de fuego, leña de mezquite y producto de la huerta de aquí.
Horno encendidoServicio de 6:00 pm – 11:00 pm
WhatsApp →La casa
Una lista corta,
hecha despacio.
Empezamos con un horno de leña y una lista corta. Hoy seguimos igual de necios: masa nixtamalizada a mano, verdura de temporada y carnes al carbón que no necesitan salsa para brillar. El menú cambia cada pocas semanas según lo que traen los productores.
- 0años cocinando al fuego
- 0+productores locales
- 0horno de leña, encendido desde 2013
- 0%maíz nixtamalizado en casa
Cocina abierta
No hay nada que esconder.
La tienda
Llévate la cocina
a tu casa.
Lo mismo que usamos en el restaurante, para que cocines nuestros platillos donde quieras. Recoges en la puerta o te lo mandamos dentro de la ciudad.
Salsa macha de la casa
Chile de árbol, morita, cacahuate y ajo en aceite. Frasco de 220 ml.
$180
Tortillas de maíz nixtamalizado
Maíz criollo molido en casa, prensadas a mano. Bolsa de 1 kg.
$95
Aceite de oliva infusionado
Con romero y chile ancho del huerto. Botella de 250 ml.
$260
Café de olla — mezcla Brasa
Grano tostado local con canela y piloncillo. Bolsa de 250 g.
$190
Sal de gusano y chile
Para la fruta, el mezcal o el pan con mantequilla. Frasco de 90 g.
$140
Es una demo: los pagos y el inventario no están conectados. En un proyecto real aquí va la pasarela (Stripe / Mercado Pago) y el stock por producto.
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Confirmamos por WhatsApp en unos minutos. Para grupos de 6 o más, mejor llámanos.